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Beerenobst ist robust, langlebig und winterhart und sollte in keinem Hausgarten fehlen. Alle angebotenen Sorten benötigen einen sonnigen bis halbschattigen Standort und kommen mit jedem normalen Gartenboden zurecht.
Alle Sorten sind sonnenliebend und sollten einen entsprechenden Gartenplatz bekommen

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Neu im Sortiment: Kleine Gartenforscher

Tayberry ‘Power Mix – Beere‘
Bestell-Nr.: 1131-53
Tayberry ‘Power Mix – Beere‘
Rote Himbeere ‘Roter Naschi‘
Bestell-Nr.: 1130-53
Rote Himbeere ‘Roter Naschi‘
Neuheit
2024
Apfelbeere 'Hugin’
Bestell-Nr.: 3771-56
Apfelbeere 'Hugin’
Die Liste der Vorzüge der Apfelbeere 'Hugin' ist lang: Der aus der Familie der Rosengewächse stammende Strauch ist robust, standorttolerant, winterhart und noch dazu äußerst wind- und salzverträglich, was ihn besonders für die Bepflanzung von Küstenregionen empfiehlt. Seine zahlreichen, im Mai erscheinenden weißen Blüten locken Bienen, Hummeln & Co. in Ihren Garten und wandeln sich ab August in auffallend schwarze Früchte, die reich an Vitaminen sind und denen eine antioxidative Wirkung nachgesagt wird. Die herbstlich rote Färbung der Blätter bildet einen wunderschönen Kontrast zu den Beeren. Die Pflanze erreicht eine Höhe zwischen 100 bis 130 cm und kann auch im Kübel kultiviert werden.
Ab 14,95 €*
Apfelbeere ‘Nero‘
Bestell-Nr.: 3644
Apfelbeere ‘Nero‘
Die Apfelbeere 'Nero' bietet sich als Beerenobst für Obst- und Naschgärten sowie als Vogelschutzgehölz an. Im Frühjahr erscheinen strahlend weiße Blütendolden und im Herbst violett-schwarze Früchte. Das anfangs dunkelgrüne Laub nimmt nach dem Sommer eine leuchtend wein- bis braunrote Färbung an. Die (bot.) Aronia prunifolia 'Nero' eignet sich ideal für die Einzelpflanzung. Auch in der Gruppe und als Unterpflanzung von Gehölzen oder für gemischte Naturhecken bezaubert sie den Betrachter. Die dunklen Beeren dieses schönen Gehölzes, auch als Schwarze Apfelbeere bekannt, heben sich kontrastreich von der wunderschönen Belaubung ab. Sie erreichen zirka 1,2 Zentimeter im Durchmesser und sind mit wachsartigem Reif überzogen. Sie eignen sich zur Herstellung von Getränken, Marmeladen und Gelees, für Fruchtjoghurt und Backwaren. Die Beeren enthalten einen tief dunkelroten Saft mit hoher Farbstabilität. Für den Frischverzehr sind sie bedeutungslos. Erst weiterverarbeitet entwickelt sich ihr guter Geschmack. Sie sind von beachtlichem gesundheitlichem Wert. Schon lange sind sie in Russland als Heilpflanze bekannt und tragen den Beinamen 'Gesundheitsbeere'. Der Geschmack der reifen Beeren ist im Rohzustand süß-säuerlich-herb. Ursprünglich stammt das sommergrüne Gehölz aus den östlichen Regionen Nordamerikas. Es wächst als dichter und buschiger Strauch mit Wuchshöhen von bis zu zwei Metern. Der jährliche Zuwachs liegt bei fünf bis zwanzig Zentimetern. Durch die niedrige Höhe eignet es sich perfekt für kleinere Gärten. Ab Mitte Mai beeindrucken die schirmrispigen, reinweißen Blütenstände den Betrachter. Sie schmücken sich mit zehn bis zwanzig einfachen Einzelblüten, die einen markanten Duft verströmen. Ab dem zweiten Jahr trägt der Strauch das erste Mal Früchte. Die dunklen, erbsengroßen Beeren der Sorte 'Nero' zählen zu den größten der Schwarzen Apfelbeeren. Sie besitzen eine intensiv färbende Wirkung. Sie reifen einheitlich im August. Das Laub der Apfelbeere 'Nero' ist glänzend, sattgrün und eiförmig. An den Standort und die Beschaffenheit des Bodens stellt diese schöne Pflanze keine großen Ansprüche.
Ab 8,95 €*
Blaubeere 'Lucky Berry<sup>®</sup>'
Bestell-Nr.: 3323
Blaubeere 'Lucky Berry®'
Die 4-Monats Blaubeere Kleine Beere, große Wirkung. Blaubeeren schmecken nicht nur richtig lecker, in ihnen stecken auch viele gesunde Inhaltsstoffe. Und das Besondere an der Blaubeere Lucky Berry® (Vaccinium corymbosum) ist, dass die Beeren 4 Monate lange direkt frisch aus dem eigenen Garten geernten werden können. Im Frühling schmückt die Lucky Berry® (Vaccinium corymbosum) den Garten mit reichlich schöne Blüten. Die Beeren sind schon im Sommer reif und kommen ständig nach bis in den Oktober. Lucky Berry® enthalten eine Menge Vitamine und können vielfältig zubereitet werden – in Joghurt, als Muffin, Marmelade und vieles mehr.
Ab 29,95 €*
Brombeere 'Navaho'
Bestell-Nr.: 3191-54
Brombeere 'Navaho'
Die dornenlose Brombeere 'Navaho' hat einen, für Brombeeren eher strauchartigen, buschig-aufrechten Wuchs. Somit benötigt diese Sorte nicht zwingend ein Spalier/Rangitter. Um aber zu verhindern, dass die Brombeerruten zur Reifezeit nach einem Gewitterschauer auf dem Boden liegen empfehlen wir auch für diese Brombeere ein Spalier oder eine Pflanzenstütze - So entlasten Sie die Pflanze von dem Eigengewicht der vielen, leckeren Früchte! Erntezeit, der glänzend schwarzen, saftigen Beeren ist von Ende Juli bis in den Spätsommer hinein. Brombeeren sind sehr leckere Gartenfrüchte die sich fürs Naschen wie auch für die Weiterverarbeitung eignen. Neben den leckeren Früchten ist die Brombeere auch ein sehr wertvolles Bienennährgehölz!
Ab 14,50 €*
Cranberry ‘Red Star‘
Bestell-Nr.: 3225
Cranberry ‘Red Star‘
Die Cranberry, auch bekannt als Großfruchtige Moosbeere, trägt ab dem zweiten Standjahr im August säuerliche, sehr vitaminreiche Früchte. Die Kirschroten bis schwarzroten, stachelbeergroßen Früchte eignen sich zur Herstellung von Marmelade, Gelee, Kompott, Kuchen oder den Frischverzehr. Der immergrüne niedrige Zwergstrauch eignet sich als Bodendecker besonders im Heidebeet oder Moorgarten.
Ab 8,15 €*
Neuheit
2024
Erdbeerbaum ‚Atlantic‘
Bestell-Nr.: 3789-55
Erdbeerbaum ‚Atlantic‘
Mit dem Erdbeerbaum 'Atlantic' holen Sie sich ein seltenes Ziergehölz in den Garten, das Sie besonders im Spätherbst in Staunen versetzen wird, wenn die immergrüne Pflanze gleichzeitig ihre erdbeer- oder litschiähnlichen Früchte und die glockenförmigen, neuen Blüten trägt. Die Früchte von Arbutus unedo 'Atlantic', die sich allerdings erst bei älteren Exemplaren zeigen, sind roh genießbar, allerdings von eher fadem Geschmack und mehliger Konsistenz. In verarbeitetem Zustand, z. B. in Marmeladen und Gelees, sind sie jedoch äußerst schmackhaft. Die mediterrane Pflanze ist nur bedingt winterhart, weshalb sie während Frostperioden einen Winterschutz benötigt. Das Gehölz, das eine Wuchshöhe von max. 200 cm erreicht und auch ideal für große Kübel geeignet ist, sollte an einem geschützten Standort überwintern.
Ab 24,99 €*
Erdbeerhimbeere
Bestell-Nr.: 3226
Erdbeerhimbeere
Es handelt sich um eine Himbeersorte, die von August bis September erdbeergroße, sehr süße Früchte hervorbringt Die robuste und pflegeleichte Sorte bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Aufgrund des kompakten strauchartigen Wuchses ideal geeignet zur Pflanzung im Kübel auf Balkon oder Terrasse. Ein kräftiger Rückschnitt im Herbst dankt die Pflanze dem Gärtner mit einer reichen Ernte.
Ab 13,15 €*
Neuheit
2024
Erlenblättrige Felsenbirne 'Greatberry<sup>®</sup> Garden'
Bestell-Nr.: 3753-56
Erlenblättrige Felsenbirne 'Greatberry® Garden'
Die Erlenblättrige Felsenbirne Greatberry® 'Garden' ist DIE Empfehlung für Ihren Obstgarten, denn der ca. 150 bis 300 cm hohe, mehrstämmig aufrechte Strauch bildet im Sommer großartige Beeren, die sich frisch verzehren lassen oder in der Küche für Hochgenuss sorgen. Die blauschwarzen Früchte haben ein süßes Aroma und sind herrlich saftig. Doch auch im Frühling und Herbst überzeugt die selbstbestäubende und anspruchslose Felsenbirne mit ihren duftenden, Insekten anlockenden, weißen Blüten bzw. der auffällig goldgelben Herbstfärbung.
Ab 29,50 €*
Gezähmte Walderdbeere 'Alexandria'
Bestell-Nr.: 3492
Gezähmte Walderdbeere 'Alexandria'
Ertragreiche Mini-Erdbeere ohne Ausläuferbildung! Optimal auch für den Balkonkasten geeignet. Kinder werden sie lieben!Die Pflanzen tragen die ganze Saison Naschfrüchte von Juni bis September, daher werden sie auch Monatserdbeeren genannt. Die Früchte sind zwar relativ klein aber sehr aromatisch und voller Vitamine und Mineralien.Auch im Garten machen diese "gezähmten" Erdbeeren Freude, weil sie keine Ausläufer machen. Einfach ein schöner robuster und bienenfreundlicher Bodendecker.Die Eigenschaften im Überblick: bienenfreundlich trägt die ganze Saison Nasch-Früchte keine Ausläuferbildung (gezähmt) anspruchslos völlig winterhart
Ab 3,95 €*
Goji-Beere ‘Instant Success‘
Bestell-Nr.: 3645
Goji-Beere ‘Instant Success‘
Die Früchte der Goji-Beere 'Instant Success' sind ab Ende August ca. 2 – 3 Wochen folgernd erntebereit. Die Ernte kann auch nach hinten verschoben werden, indem Instant Sucess später in der Saison, z.B. Anfang Mai zurückgeschnitten wird. Die Beeren sind knallig orange (ca. 2 cm grosse längliche Beeren). Der Geschmack von frischen Goji-Beeren ist mit knapp reifen Tomaten vergleichbar und können auch gut in Salaten etc. verwendet werden. Getrocknete Goji sind süßer. Die Goji-Beere hat einen robusten, gesunden Wuchs und fruchtet bereits ab dem ersten Standjahr. Neben dem Fruchtertrag und dem Gesundheitswert der Früchte ist Goji 'Instant Success' ab Ende August auch ein wunderschöner und attraktiver Zierstrauch. Das knallige Orange der Früchte belebt den Herbstgarten mit einer noch nicht dagewesenen Farbe.
Ab 10,50 €*
Heidelbeere 'Bluecrop'
Bestell-Nr.: 3229
Heidelbeere 'Bluecrop'
Diese Heidelbeere bringt große haltbare Früchte hervor und ist sehr ertragreich.Der Geschmack ist mild aromatisch. Sie gedeiht optimal in sauren und torfigen Böden in sonniger bis halbschattiger Lage.Für bessere Erträge sollte man mindestens eine zweite Sorte als Befruchter pflanzen.
Ab 12,55 €*
Himbeere 'Glen Coe'
Bestell-Nr.: 3230
Himbeere 'Glen Coe'
Eine noch recht unbekannte Sorte, die aus einer Kreuzung aus einer schwarzen und einer stachellosen Himbeersorte aus Schottland entstanden ist. Die gesunden Pflanzen tragen von August bis in den September aromatische violette Früchte, was sie zu einer echten Besonderheit macht. Zudem sind bei dieser Sorte keine Dornen an den starkwüchsigen Trieben. Die Fülle an Früchten liefert wie bei Himbeeren üblich am zweijährigen Holz.
1 Bewertung
Ab 13,15 €*
Himbeere 'Twotimer<sup>®</sup> Sugana<sup>®</sup>' rot
Bestell-Nr.: 3228
Himbeere 'Twotimer® Sugana®' rot
Zweimaltragende Himbeere mit großen festen, gut pflückbaren süßen Früchten. Resistent gegen Phytophthera. Erntezeit ist von Anfang Juni bis Ende Oktober.
Ab 14,35 €*
Neuheit
2024
Holsteiner Feige 'Brown Turkey'
Bestell-Nr.: 3772-56
Holsteiner Feige 'Brown Turkey'
Wenn Sie demnächst Ihre eigenen Feigen ernten möchten, empfehlen wir Ihnen Ficus carica 'Brown Turkey'. Das Obstgehölz muss aufgrund seiner Winterhärte von bis zu -15 °C nicht ausschließlich im Kübel kultiviert werden, sondern kann durchaus in den Garten gepflanzt werden. Zudem verspricht diese Echte Feige eine reiche Ernte, denn die birnenförmigen, ca. 10 cm großen und zart süßen Früchte erscheinen ein erstes Mal ab Mitte August und dann noch einmal gegen Ende September. Ein wenig Platz im Garten sollten Sie für dieses selbstfruchtende Gehölz, das eine Wuchshöhe von bis zu 400 cm und eine Breite von bis zu 600 cm erreicht, allerdings schon haben. Der Standort sollte dabei sonnig und gerne etwas geschützt, der Boden möglichst nährstoffreich sein. Wasser benötigt der aus dem Mittelmeer stammende Ficus carica 'Brown Turkey' dagegen nur wenig.
Ab 22,50 €*
Johannisbeere 'Rovada' Busch
Bestell-Nr.: 3190-54
Johannisbeere 'Rovada' Busch
'Rovada' ist eine sehr ertragreiche rote Sorte mit säuerlichem Geschmack.Durch den breitbuschigen, wenig verzweigten Wuchs sind die Beeren im Juli leicht pflückbar. Der Boden sollte ausreichend feucht gehalten werden, z.B. durch Mulchen ,weil Johannisbeeren Flachwurzler sind.Johannisbeeren sind selbstbefruchtend. Allerdings verspricht eine weitere Pflanze einen höheren Ertrag.
Ab 10,90 €*
Johannisbeere schwarz 'Ben Sarek'
Bestell-Nr.: 3189-54
Johannisbeere schwarz 'Ben Sarek'
Die schwarze Johannisbeere 'Ben Sarek' bildet ihre Früchte etwas später aus, als andere Sorten. Diese Beere kann daher sehr gut in Regionen gepflanzt werden, wo der Winter rauer ist und länger dauert. 'Ben Sarek' ist besonders aromatisch und leicht säuerlich im Geschmack. Diese Johannisbeere zeichnet sich durch hohe Widerstandsfähigkeit, Robustheit und einem hohen Ertrag an Früchten aus.
Ab 10,90 €*
Jostabeere schwarz
Bestell-Nr.: 3178-54
Jostabeere schwarz
Die Jostabeere ent­stand aus einer Kreu­zung aus der Schwarzen Johannis­beere und der Stachel­beere. Ihr Name leitet sich von den Anfangs­buch­staben der Ur­sprungs­pflanzen ab: „Jo“ von Johannis­beere und „Sta“ von Stachel­beere. Der Klein­strauch ist selbst­befruchtend. Er erreicht eine Höhe und Breite von rund 2 m. Die Blüten stehen einzeln oder zu zweit an den Trieben und unter­scheiden sich darin von denen der Johannis­beere. Deren Blüten wachsen in langen, her­ab­hängenden Trauben. Im Juli sind die Früchte der Josta­beere reif. Sie sind schwarz-violett und erinnern an Johannis­beeren. Josta­beeren sind aller­dings größer und schmecken süßer. Da sie keine Öl­drüsen haben, fehlt ihnen der typische Ge­ruch von Schwarzen Johannis­beeren. Du kannst die Früchte roh essen oder zu Marme­lade und Gelee ver­arbeiten.
Ab 10,90 €*
Rote Himbeere ‘Roter Naschi‘
Bestell-Nr.: 1130-53
Rote Himbeere ‘Roter Naschi‘
Diese rote Himbeere hat große, konische Früchte, die in der Vollreife intensiv rot sind. Das Fruchtfleisch ist süß, aromatisch, zart und äußerst wohlschmeckend. Nach der Ernte bleiben sie sehr lange frisch. Einpflanzen Das Loch für 'Roter Naschi' muss zweimal so groß sein wie der Topf. Buddel das Loch und nimm den Strauch vorsichtig aus dem Topf. Stelle ihn in die Mitte des Lochs. Jetzt schaufelst du die Erde wieder in das Loch und gießt die Himbeere mit deiner Gießkanne. Wenn die Himbeere genug Wasser bekommen hat, drückst du die Erde drum herum mit deinen Händen wieder fest. Vorsicht matschig! Gießen Im Sommer, wenn es warm ist, hat die Himbeere besonders viel Durst und möchte viel gegossen werden. Zu nass mögen es die Wurzeln aber nicht. Deswegen darf nicht gegossen werden, wenn sich die Erde feucht anfühlt. Wenn die Himbeere schon ein Jahr bei euch ist, brauchst du sie nicht mehr gießen. Ernten Die roten Himbeeren kannst du im Sommer ernten. Wenn du genug große Beeren gesammelt hast, kannst du daraus Marmelade, leckeren Kuchen oder Rote Grütze machen. Oder du naschst die Beeren gleich vom Strauch!  
16,99 €*
Stachelbeere 'Captivator'
Bestell-Nr.: 3227
Stachelbeere 'Captivator'
Eine ertragreiche Sorte, die buschig und eher aufrecht wächst. Die leuchtend roten Beeren sind mittelgroß und haben einen süß-säuerlichen Geschmack. Sie gehört geschmacklich zu den Spitzensorten und ärgert den Gärtner kaum beim Ernten. Dornenarme Stachelbeere, selbstbefruchtend. Pflückreife: Juli - August
Ab 12,55 €*
Stachelbeere 'Hinnonmäki Rot' Hochstamm 4-L Topf
Bestell-Nr.: 3232
Stachelbeere 'Hinnonmäki Rot' Hochstamm 4-L Topf
Ertragreiche Stachelbeere mit süßen, platzfesten Früchten. Stachelbeeren- Hochstämme sind bequem im Juli abzuernten und passen in die kleinsten Gärten.
Ab 24,00 €*
Tayberry ‘Power Mix – Beere‘
Bestell-Nr.: 1131-53
Tayberry ‘Power Mix – Beere‘
Sie sieht zwar aus wie eine Himbeere, schmeckt aber wie eine Brombeere. Sobald die Früchte im Sommer richtig dunkel-rot sind, können sie geerntet werden
17,99 €*
Tayberry Buckingham
Bestell-Nr.: 3182-53
Tayberry Buckingham
Tayberry Buckingham (ohne Dornen) ist eine Rarität im Obstgarten. Ursprünglich stammt diese Sorte aus Schottland. Das Besondere an ihr ist die Form und der Geschmack. Die Früchte sind fast drei mal so lang wie normale Himbeeren und besitzen einen süßsäuerlichen Geschmack nach Brombeeren. Tayberry Buckingham ist zum Direktverzehr aber auch für Süßspeisen und Gelees geeignet und kann ab Juni geerntet werden.
Ab 11,50 €*

Obst- und Gemüsegarten

Inhalt:

Vitaminbombe Beerenobst: gesund naschen im eigenen Garten

Beerenobst macht aus Garten, Balkon und Terrasse eine Wohlfühlzone mit Genussgarantie. Die Pflanzen gedeihen in Beet und Kübel gleichermaßen unkompliziert.
Wer seinen Garten zur Wohlfühlzone machen möchte, sollte auf ein paar Naschgelegenheiten nicht verzichten. Es gibt kaum etwas Schöneres, als durch das blühende Grün zu spazieren und sich dabei ein paar reife Beerenobst Früchte direkt in den Mund zu pflücken. Das lieben Erwachsene genauso wie Kinder und auch die Insektenwelt freut sich, denn bevor die Frucht geerntet werden kann, eröffnet sich mit ihren Blüten für Biene und Co. ein reichhaltiges Buffet.

Beerenobst im Garten ersetzt die Süßigkeitenschublade

Jede Wette: Wenn Sie jemandem die Wahl zwischen einer Tafel Schokolade, Gummibärchen oder einer Fülle Beerenobst lassen, wird die Entscheidung höchstwahrscheinlich auf die süßen Früchte fallen. Vor allem in der warmen Jahreszeit gibt es keine bessere Naschalternative. Hinzu kommt der Spaß am selber pflücken. Das überzeugt auch große und kleine Genießer, die mit Obst sonst nicht viel im Sinn haben. Sie fragen sich, wie gesund Beerenobst ist? Die Antwort lautet: Sehr! Himbeere, Blaubeere und Co. enthalten nämlich im Vergleich zu anderen Obstsorten verhältnismäßig wenig Zucker und Kalorien. Sie stärken das Immunsystem und halten mit Antioxidantien Haut und Körperzellen jung. Dadurch, dass die Früchte in Ihrem eigenen Garten wachsen, können Sie außerdem sicher sein, dass sie nicht mit Pflanzenschutzmitteln oder Krankheitserregern belastet sind.

Die Heidelbeere „Bluecrop“ liefert von Juli bis September süße, reife Früchte.
Der ertragreiche Stachelbeeren-Hochstamm 'Hinnonmäki Rot' mit seinen süßen, platzfesten Früchten ist bequem abzuernten und passt in den kleinsten Garten.
Beerenobst macht aus Garten, Balkon und Terrasse eine Wohlfühlzone mit Genussgarantie. Die Pflanzen gedeihen in Beet und Kübel gleichermaßen unkompliziert.

Ein Beerenobst Beet anlegen und sich das ganze Jahr hindurch mit Vitaminpower versorgen

Wer einen Selbstversorgergarten anlegen möchte, sollte auch Beerenobst pflanzen. Das Schöne an den Stämmen und Sträuchern ist, dass sie relativ einfach zu halten sind, nicht viel Pflege brauchen und sich schnell eine reiche Ernte entwickelt. Zudem lässt sich das Obst leicht haltbar machen und lagern, sodass einen die süßen Früchtchen auch in der kalten Jahreszeit mit ihrer Vitamin-Power versorgen können. Wer über ein Gefrierfach oder eine Truhe verfügt, kann das Beerenobst einfrieren. Am besten klappt das portionsweise. Waschen Sie die Früchte nicht. Vor allem Himbeeren fallen dadurch in sich zusammen. Damit die Beeren auch nach Einfrieren noch appetitlich aussehen, sollte das Auftauen langsam ablaufen. Am besten klappt dies im Kühlschrank.

Weitere Möglichkeiten, mit der Sie das Obst haltbar machen können, sind das Dörren im Backofen bzw. in einem speziellen Automaten sowie das Verarbeiten zu Fruchtmus oder Kompott. Bei Letzterem müssen Sie aber genauso wie beim Klassiker Konfitüre Zucker zusetzen. Auch die Verarbeitungen zu Säften ist eine Möglichkeit, den fruchtigen Sommer zu konservieren. Lagern Sie die Gläser und Flaschen stets dunkel und kühl.

Beerenobst und Balkon? Kein Problem mit den passenden Sorten!

Auch mit wenig Platz muss man nicht auf den persönlichen Naschgarten mit Beerenobststräuchern verzichten. Im Gegenteil: Auf dem Balkon, Terrasse und Mini-Garten wachsen einem die Früchte vom Kübel, Hochbeet und Balkonkasten quasi direkt in den Mund. Einfacher geht es nicht! Die Stachelbeere „Hinnonmäki Rot“ beispielsweise reift an Hochstämmen, die nur wenig Platz einnehmen. Wie die meisten Beerenobst Stämmchen lassen sie sich unkompliziert im Kübel kultivieren und sind so der perfekte Partner fürs Selbstversorger Urban Gardening. Auch der Feigenbaum „Perreta“ wächst gerne im Topf und wertet mit seinen dekorativen Blättern den Lieblings-Outdoor-Platz optisch auf. Perfekt für Balkonkasten und Kleinstbeet ist die gezähmte Walderdbeere „Alexandria“. Sie bildet die ganze Saison hindurch Früchte, hat keine Ausläufer und ist zudem eine beliebte Bienenweide.

Was kann man zwischen Beerensträucher pflanzen? Rosen natürlich!

Wobei, eigentlich ist es ja meist andersherum: Wer ein besonders schönes Rosenbeet gestalten möchte oder einen Partner für eine kräftig gewachsene Rose sucht, stößt irgendwann auf Beerensträucher als Begleitpflanze. Beerenobst und Rosen sind eine wirklich tolle Kombination, denn sie verbinden das Schöne mit dem Nützlichen. Während unsere Rosen Ihren Garten mit Duft und einer farbenfroher Blütenfülle schmücken, ergänzen die Früchte das Gesamtbild als schmackhafte Statisten. Ihre in Weiß, Gelb oder Rosa leuchtenden Blüten setzten zurückhaltende Glanzpunkte, die gerne von Hummel, Biene und Co. angeflogen werden. Bei der Kombination von Beeren und Rosen spielen jedoch nicht nur Blüten und Früchte eine Rolle: Auch das Blattwerk unterstreicht die Königin der Blumen angemessen. Wenn Sie zum Beispiel eine pflegeleichte Unterpflanzung suchen, dann sind Erdbeeren mit ihrer typischen Blattform dafür ideal. Ein kräftig gewachsener Rosenstamm oder -busch, der über einem schön gewachsenen Himbeer- oder Stachelbeerstrauch thront, verbreitet eine romantische Landhausstimmung. Nicht umsonst gehen in den typischen Cottage-Gärten Rosen und Beerensträucher gekonnt ineinander über.

Beeren und Rosen leben übrigens auch deshalb in guter Nachbarschaft, weil sie ganz ähnliche Ansprüche an den Standort und Dünger haben. Erdbeeren und Himbeeren gehören zudem in die Pflanzenfamilie der Rosengewächse (Rosaceae), wodurch sie sogar mit blütenreichen Zierblumen verwandt sind.

Einen Beerenobst Garten anlegen und pflegen

Beerenobst ist robust, langlebig, winterhart und kommen mit jedem normalen Boden zurecht. Dadurch sind die Pflanzen auch für unerfahrene Gärtner geeignet. Wer viele aromatische Früchte vom Busch ernten und lange Freude an seinen Sträuchern haben möchte, sollte jedoch ein paar Pflegehinweise beachten. Wir haben Ihnen die wichtigsten zusammengestellt:

  • Wie und wo pflanzt man Himbeeren, Johannisbeeren und Co.?
    Fast alle Beerenobst Sorten wünschen sich einen sonnigen bis halbschattigen Standort, denn nur mit ausreichend Sonne und Wärme bilden sie viele süße und aromatische Früchte aus.
  • Welcher Dünger ist für Beerenobst geeignet und wann sollte gedüngt werden?
    Regelmäßige Düngergaben sorgen für einen reichen Ertrag. Die idealen Zeitpunkte sind im Frühling vor dem Austrieb, einmal vor der vollständigen Reife der Früchte und im Herbst. Nutzen Sie am besten speziellen Beeren- und Obstdünger. Dieser ist organisch und auf die Ansprüche der Pflanzen abgestimmt. Mineralische Düngemittel sind nicht empfehlenswert, da sie den Geschmack der Früchte verändern. Auch Kompost und Naturdünger wie Pferdemist oder Hornspäne fördern das Wachstum.
  • Beerenobst schneiden leicht gemacht
    Zu unterscheiden ist zwischen einem Schnitt im Spätsommer und einem im Winter. Der erstgenannte erfolgt direkt nach der Ernte. Dabei schneiden Sie alle Triebe zurück, die älter als vier Jahre sind. Dadurch wird die Pflanze verjüngt und verkahlt nicht von innen heraus. Achten Sie darauf, nicht bei direkter Sonneneinstrahlung, bei Regen oder an frostigen Tagen zu schneiden. Sollten Sie im Spätsommer oder Herbst deshalb keinen passenden Tag finden, verjüngen Sie Ihre Beerensträucher per Winterschnitt vor dem neuen Austrieb.

'Rovada' ist eine sehr ertragreiche, rote Johannisbeeren-Sorte mit säuerlichem Geschmack. Durch den breitbuschigen, wenig verzweigten Wuchs sind die Beeren leicht pflückbar.

Die zweimaltragende Himbeere 'Twotimer® Sugana®' hat große und feste, gut pflückbare, süßen Früchte.

Sommer ist Erntezeit für Beerenobst

Erntezeit für Beerenobst ist den ganzen Sommer hindurch. Die frühesten Früchte sind die Erdbeeren, die zum Teil bereits ab Juni gepflückt werden können. Die Hauptsaison beginnt im Juli und reicht je nach Sorte bis in den September hinein. Die Heidelbeere „Bluecrop“ und die Stachelbeere „Captivator“ beispielsweise liefern von Juli bis September süße, reife Früchte, während die Johannisbeere „Rovada“ sich ganz auf den Juli konzentriert. Himbeere „Twotimer“ gibt sich mit einer Erntephase nicht zufrieden und trägt deshalb gleich zweimal Früchte. So verlängert die Sorte die Beerenobst Zeit bis in den Oktober hinein.

Wenn die Beerenschwemme kommt: backen und kochen mit Johannisbeere, Blaubeere und Co.

Wenn Sie sich mit einer gewissen Menge an Beerenobst Pflanzen umgeben, werden Sie vor allem in der Hauptsaison merken, dass gelegentliches Pflücken und Naschen nicht ausreichen wird, um die Fülle zu bewältigen. Doch was tun mit all den aromatischen Erdbeeren, Stachelbeere, Himbeeren, Johannisbeeren und Co.?

  • Kuchen mit Beerenobst
    Neben den weiter oben genannten Möglichkeiten zur Haltbarmachung gibt es unendlich viele Rezepte, die dazu einladen, ausprobiert zu werden. Ein Klassiker ist Blechkuchen mit Beerenobst. Besonders schnell ist er mit einem Rührteig, bestehend aus 300 Gramm Joghurt oder Quark, 400 Gramm Mehl, 100 Gramm Speisestärke, Backpulver, 5 Eiern, 300 Gramm Zucker, 300 Milliliter Pflanzenöl und einem Päckchen Vanillezucker gemacht. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und diesen auf ein eingefettetes Backblech gießen. 500 – 700 Gramm Beerenobst nach Wahl darauf verteilen. Den Kuchen dann 35 bis 25 Minuten bei 180 Grad backen.
  • Von Salat bis Quiche: Herzhafte Küche mit Beerenobst
    Oder haben Sie schon mal Herzhaftes mit Beeren verfeinert? Ziegenkäse und Himbeeren passen beispielsweise hervorragend zueinander und geben Salaten einen sommerliche-herzhaften Twist. Auch Blaubeeren mögen kräftigen Käse wie Ziege oder Cheddar. Wie wäre es also mit einer Quiche, in der sie beides kombinieren? Dafür bereiten Sie einen Mürbeteig zu oder greifen zu einem Fertigprodukt. Den Teig in eine Form geben und den Rand etwas hochziehen. Die Füllung bereiten Sie aus einer Mischung von 100 Gramm Ziegenkäse (weich) oder geraspeltem Cheddar, ein paar Zweigen Thymian, dem Abrieb einer Zitrone, 150 Gramm saurer Sahne und zwei Eiern. Alles gut vermixen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und in die ausgelegte Form gießen. Ca. 200 Gramm Blaubeeren darauf geben und das Ganze bei 180 Grad für 30 bis 40 Minuten backen.
  • Fruchtige Geheimzutat für Ihre Gerichte: Das Chutney
    Da ein Hauch von Frucht vielen Gerichten den letzten Twist gibt, sollten Sie immer ein wenig davon zur Hand haben. Ein Chutney ist die perfekte Ergänzung zu Fleisch, wird aber auch oft in der vegetarischen Küche eingesetzt. Die Rezeptvarianten sind vielfältig: Fast jedes Obst kann zu einem Chutney verarbeitet werden - auch Johannisbeeren. Probieren Sie doch mal diese Variante:
    Zwei Zwiebeln fein würfeln und mit einer Chili in Öl anschwitzen. Das Ganze mit je 100 Milliliter Orangensaft und Essig ablöschen. 500 Gramm Johannisbeeren, einen fein gewürfelten Apfel, 150 Gramm Zucker, eine Prise Salz und einen Teelöffel Senfkörner dazu geben und alles rund eine Stunde einkochen lassen. Das Chutney kann wie Konfitüre in fest verschließbaren Gläsern eingemacht werden und ist dann ungeöffnet auch ohne Kühlung mehrere Monate haltbar.

Beerenobst für jeden Geschmack lässt sich am besten bei Kordes Rosen kaufen

Natürlich sind alle genannten Beerenobst Sorten bei uns erhältlich. Wenn Sie sich unsicher sind, welche Früchte für Sie infrage kommen, schauen Sie sich gerne ein wenig in unserem Sortiment um - Dort finden Sie bestimmt das passende Früchtchen!

Genuss aus dem Kräutergarten: Unsere Lieblingsrezepte – Rezept-Ideen von Kordes Rosen

Probieren Sie doch mal gebackenen Feta aus dem Ofen mit Tomaten, Honig und Rosmarin. Dafür einfach den Käse in eine feuerfeste Form geben, geviertelte Tomaten drumherum verteilen, Olivenöl, Pfeffer und zwei Löffel Honig darauf geben und dann zwei bis drei Stiele frischen Rosmarin darauf legen. Das Ganze bei 180 Grad im Backofen ca. 20 Minuten backen. Das Aroma des Rosmarins weht schon nach wenigen Minuten durch die Küche und macht das einfache Gericht zu einem fruchtig-aromatischen Genuss wie in der Toscana.

Oder kennen Sie Petersilienkartoffeln? Dieses klassische Gericht der gutbürgerlichen Küche lebt vom würzig-frischen Aroma der Petersilie. Kochen sie ca. ein Kilo Kartoffeln und schneiden mehrere Handvoll frischer Petersilie aus Ihrem Kräutergarten grob klein (umso mehr, umso kräftiger der Geschmack). 30 Gramm Butter zerlassen und gemeinsam mit einem Löffel Mehl eine Mehlschwitze anrühren. Das Ganze mit 500 ml Milch und 200 ml Sahne aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nun die Kartoffeln und die Petersilie hineingeben und das Gericht sämig einkochen lassen. Dazu passt eine grobe Bratwurst, Frikadellen oder auch einfach nur ein Spiegelei.

Weitere Klassiker der Kräuterküche sind Kräuterbuttervariationen, die einfach selbst gemacht werden können, indem man weiche Butter mit einer Prise Salz und verschiedenen gehackten Kräutern aus dem Kräutergarten mischt. Bärlauchpesto steht der klassisch italienischen Variante in nichts nach und in Quark oder Joghurt gerührt zaubern Kräuter einen tollen Dip.